Завдяки цьому рецепту, ви приготуєте найніжніші і найтонші млинці. Вони не будуть рватися і вийдуть неймовірно смачними.
Необхідні інгредієнти для приготування млинців:
- 3 курячих яйця;
- 300 г борошна пшеничного;
- 500 мл кефіру;
- 300 мл крутого кип’ятку;
- 3 ст. л. олії рослинного походження;
- третина ч. л. соди;
- 1 ч. л. солі;
- 3 ст. л. цукру.
Поетапне приготування ніжних млинців
Борошно просійте за допомогою сита в миску. Вилийте кефір, вбийте яйця, всипте сіль і цукор. Гарненько розмішайте, щоб вийшла однорідна консистенція.
Потім потроху влийте кип’яток і вимісіть тісто. Додайте олію і соду. Ретельно перемішайте і дайте тісту відпочити пів години.
У сковорідку налийте трошки олії і розігрійте. Після налийте тіста і рівномірно розподіліть по сковороді (просто нахиліть посуд в різні боки).
Смажте млинці, поки не підрум’яняться з однієї сторони, а потім обережно переверніть і нехай підрум’яняться з іншої. Якщо будете смажити на великому вогні, то максимум йде часу 6 секунд на одну сторону.
Додавайте олію в міру необхідності.
