Домашня лапша завжди виходить дуже смачною і з нею ще смачніше буде суп або паста з гострим соусом.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- борошно – 2 склянки;
- яйце – 4 шт;
- сіль – щіпка.
Борошно просіваємо гіркою і робимо вгорі поглиблення, вбиваємо яйця, солимо і вимішуємо тісто.
Накриваємо рушником і залишаємо на столі на 30 хвилин.
Розкачуємо тонкий корж, чекаємо трохи, поки тісто не підсохне і ріжемо соломки і відварюємо локшину в підсоленій воді або додаємо в суп.
