Рецепт смачної курочки в чарівному соусі

М’ясо виходить дуже м’яким, ніжним і соковитим.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

  • філе куряче – 450 г;
  • перець чорний;
  • соєвий соус – 3 ст.л.

Для кляра візьміть:

  • вода – 2 ст.л;
  • яйця – 1 шт;
  • крохмаль кукурудзяний – 5 ст.л;
  • куркума – 2 ч.л;
  • червоний перець за смаком.

Для приготування соусу візьміть:

  • томатна паста – 3 ст.л;
  • вода – 50 мл;
  • цукор – 2 ч.л;
  • соєвий соус – 2 ст.л;
  • кунжут – 2 ст.л;
  • сік чверті лимона;
  • сіль і перець за смаком.

М’ясо промиваємо, просушуємо і ріжемо на довгі шматочки, заливаємо соєвим соусом і добре перемішуємо так, щоб вбралася вся рідина. Додаємо перець.

Для кляра з’єднуємо воду з яйцями і збиваємо до однорідності. Додаємо крохмаль, можна взяти і картопляний, добре вимішуємо і якщо ви бачите, що маса рідка, додаємо ще крохмаль – кляр повинен бути густим.

Додаємо куркуму і червоний перець, змішуємо.

Заливаємо м’ясо кляром і перемішуємо, щоб всі шматочки добре вкрилися кляром.

Розігріваємо багато рослинної олії і обсмажуйте шматочки. Накриваємо кришкою і смажимо на середньому вогні 7 – 10 хвилин. З другої сторони також обсмажуємо, але кришку не закриваємо.

Для соусу змішуємо всі інгредієнти до однорідності. Виливаємо в каструлю і доводимо соус до кипіння.

Подавати соус можна окремо в соуснику або просто залити ним курячі шматочки, присипати страву зеленню.

Рецепт смачної курочки в чарівному соусі

Сподобалося? Поділіться з друзями!
Мандаринка
Додати коментар

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: