Різані огірки на зиму: зручна заготовка для салатів, супів і просто як закуска

Така заготовка гарна тим, що в майбутньому заощаджуватиме час на приготування різних страв, в які необхідно додавати мариновані огірочки. Та й як простий салат, який тільки заправляємо олією і додаємо цибулю або часник, вона також відмінно підходить.

Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:

  • огірки, 1 кг;
  • часник, 3 зуб.;
  • кріп, кілька гілочок;
  • лавровий лист, 2 шт;
  • перець горошком і запашний;
  • оцет, 70%, 0.5 ч.л;
  • сіль, 1.5 ст.л;
  • цукор, 4.5 ст.л;
  • вода, 1 л.

Процес приготування

Цей об’єм продуктів для двох баночок по 640 г, часник і кріп, лавровий лист і перець додаємо в кожну баночку у кількості, прописаній в описі інгредієнтів.

Огірки ріжемо кубиком такого розміру, як ви завжди використовуєте для салатів.

У кожну чисту баночку укладаємо огірки, лавровий лист, перець горошком і запашний по кілька штук, часточки часнику, кріп. Огірки не утрамбовуємо, просто укладаємо майже до верху.

Заливаємо окропом, накриваємо кришкою і залишаємо до остигання.

Різані огірки на зиму: зручна заготовка для салатів, супів і просто як закуска

Воду зливаємо в каструлю, додаємо сіль та цукор, ставимо на плиту і доводимо до кипіння.

У кожну баночку вливаємо оцет, заливаємо окропом, закручуємо кришками, залишаємо до остигання і забираємо в підвал або комору.

Різані огірки на зиму: зручна заготовка для салатів, супів і просто як закуска

Такі мариновані огірочки виходять просто дивовижними, смачними та ароматними.

Сподобалося? Поділіться з друзями!
Мандаринка
Додати коментар

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: