Смачна страва, яку можна їсти в піст і не тільки. Плов з грибами виходить просто дивовижно смачним і неймовірно ароматним. Плов з грибами прекрасно впишеться в ваше меню, виходить смачним і досить бюджетним.
Необхідні продукти
- 2 склянки рису
- 400 грам печериць
- 200 грам цибулі
- 200 грам моркви
- 100 мілілітрів соняшникової олії
- сіль
- 1 чайна ложка кумина
- 1 чайна ложка коріандру
- пів чайної ложки куркуми
- перець
- 1 літр води
Розсипчастий плов з грибами: процес приготування
Рис ретельно промиваємо під проточною водою. Потім заливаємо його гарячою водою і залишаємо на 10-15 хвилин. Цибулю очищаємо і нарізаємо тонкою соломкою. Очищену моркву також нарізаємо соломкою. Промиті гриби нарізаємо великими шматочками.
У глибоку сковороду наливаємо соняшникову олію і викладаємо цибулю. Обсмажуємо її до золотистого кольору і додаємо гриби. Все обсмажуємо 3-5 хвилин. А потім всипаємо моркву і обсмажуємо все разом ще 5 хвилин.
Потім в масу вливаємо воду, додаємо всі підготовлені спеції і сіль. Перемішуємо і доводимо до кипіння. Потім варимо все разом на невеликому вогні 10 хвилин.
В отриманий зірвак додаємо рис, розрівнюємо і варимо на повільному вогні, під закритою кришкою, 15-20 хвилин.
Через відведений час плов перемішуємо і подаємо до столу.
