Цікавий рулет з картопляною начинкою та сиром. Виходить апетитно та ситно, начинку можна урізноманітнити й іншими продуктами-добавками.
Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:
- лаваш, 3 шт;
- картопля, 3 шт;
- молоко, 50 мл;
- зелень;
- чеддер чи інший сир, 100 г;
- сіль, 1 ч.л;
- яйця, 2 шт.;
- олія соняшникова, 50 мл;
- йогурт натуральний, 4 ст.
- кунжут за смаком та бажанням.
Процес приготування
Картоплю відварюємо в підсоленій воді і перетворюємо на пюре з молоком або сметаною, вершками, вершковим маслом і зеленню, тертим сиром.
Яйця змішуємо з олією і йогуртом або сметаною за допомогою віночка.
Розкладаємо великий лист лаваша і змочуємо його заливкою. Це допоможе йому розм’якшитися.
Зверху кладемо ще один лаваш і також добре змащуємо заливкою. З третім чинимо так само.
У середину кладемо начинку, розрівнюємо, накриваємо краями лаваша.
Згортаємо щільний рулет і нарізаємо його порційними шматочками.
Викладаємо їх на лист, застелений пергаментом.
Порада: якусь частину можна запакувати в пакет і відправити на зберігання до морозильної камери.
Випікаємо при 180 градусах близько 15-20 хвилин.
Така закуска вийдуть з хрусткою скоринкою та м’якою серединкою. За смаком перед випіканням можна посипати кунжутом.
