Рулетики з огірками, помідорами і цибулею: неймовірна смакота на зиму

Шукали незвичайну закуску? Тоді тримайте рецепт дуже цікавої і смачної закуски з огірків і помідорів на зиму.

Складові:

Банки об’ємом 700 мл.

  • Огірки – 1 кг.
  • Помідори – 500 гр.
  • Ріпчаста цибуля – 2 шт.
  • Соняшникова олія – 1 ст. ложка в кожну банку.
  • Часник – 2 зубчики в кожну банку.
  • Запашний перець і чорний перець горошком.
  • Оцет 9% – 2 ч. ложки.
  • Цукор – 1 ст. ложка.
  • Сіль – 1 ч. ложка.

Вихід: 2 банки об’ємом 700 мл.

Покроковий процес приготування:

1. Огірки за допомогою овочерізки нарізаємо пластинами.

2. У помідорів обрізаємо плодоніжку і розрізаємо навпіл, а якщо у Вас великі помідори, то на 4 частини.

3. Ріпчасту цибулю нарізаємо півкільцями.

4. У чисту банку відправляємо два зубчики часнику, запашний перець і чорний перець горошком. Так само вливаємо 1 ст. ложку олії.

5. Пластинки огірка скручуємо в рулетики і укладаємо в банку. Потім відправляємо цибулю. Слідом часточки помідорів, цибулю і знову рулетики з огірків.

6. У банку об’ємом 700 мл. відправляємо 2 ч. ложки оцту 9%, 1 ч. ложку солі і 1 ст. ложку цукру.

7. В наповнені банки вливаємо кип’яток, накриваємо кришками і залишаємо на 15 хвилин.

8. На дно глибокої каструлі кладемо рушник і встановлюємо баночки накриті кришками. Вливаємо теплу воду до плічок банок, ставимо на вогонь і з моменту закипання стерилізуємо 10 хвилин. Потім виймаємо банки і щільно закручуємо кришками. Перевертаємо банки верх дном і огортаємо рушником до повного охолодження. Зберігається така закуска при кімнатній температурі.

Закуска виходить просто приголомшлива і дуже дуже смачна. З кожним роком, намагаюся закрутити якомога більше цієї закуски, але все одно вона з’їдається у нас до зими!

Мандаринка
Залишити відповідь

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: