Салат «Серцеїдка» без майонезу – безпрограшний варіант!

Салат «Серцеїдка» без майонезу підійде і до святкового столу, і просто на вечерю його можна подати! Рецепт приготування простий. Час приготування – не більш ніж 30 хвилин!

Салат виходить дуже смачним, ситним і красивим. Найголовніше, не переварити сердечка: тоді вони вийдуть соковитими і ніжними! У поєднанні з іншими продуктами вони роблять салат дуже смачним!

Необхідні інгредієнти

  • курячі сердечка – 600 грам,
  • лавровий лист – 2 штуки,
  • чорний перець – 8 горошин,
  • сіль – 1 чайна ложка,
  • морква – 1 велика штука,
  • цибулина – 1 штука,
  • консервований зелений горошок – 100 грам,
  • рослинна олія – 2 столові ложки,
  • сметана – 2-3 столових ложки,
  • зелена цибуля – ½ пучка.

Як приготувати салат «Серцеїдка» без майонезу

Курячі сердечка промиваємо, зрізаємо надлишки жиру.

Відварюємо сердечка в підсоленій воді: довго не варіть, вони повинні залишитися соковитими і ніжними.

У бульйон додаємо чорний перець горошком, лавровий лист, перемішуємо. Варимо сердечка 20-25 хвилин.

Дістаємо сердечка з бульйону на обробну дошку і нарізаємо кожне соломкою.

Очищений від лушпиння цибулю нарізаємо невеликими кубиками і обсмажуємо на сковороді з рослинною олією до готовності.

Моркву натираємо на грубій терці і викладаємо до цибулі, тушкуємо близько 5 хвилин.

Моркву з цибулею викладаємо в миску з сердечками.

У миску також додаємо дрібно нарізану зелену цибулю і зелений горошок.

Солимо, перчимо і заправляємо сметаною або сметанним соусом. Салат акуратно перемішуємо.

Зверху салат прикрашаємо маленькою гіркою зеленого горшка і гілочкою кропу.

Для будь-якого свята! Нежирний, ситний і смачний салат «Серцеїдка» без майонезу! За бажанням, горошок можна замінити консервованою кукурудзою! Смак салату, звичайно, трохи зміниться, але все одно буде незрівнянним!

Сподобалося? Поділіться з друзями!
Мандаринка
Додати коментар

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: