Простий рецепт смачний млинців зі звичайного набору продуктів. Вигадуйте різні смачні начинки і у вас вийде повноцінний обід або вечеря.
Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:
- вода та молоко по 200 мл;
- борошно, 160 г;
- яйця, 3 шт.;
- сіль дрібку;
- цукор, 2 ст. л;
- олія соняшникова, 3 ст.л.
Процес приготування
Продукти мають бути кімнатної температури.
Яйця змішуємо із сіллю та цукром, перемішуємо. Всипаємо частину просіяного борошна і перемішуємо. Вливаємо тепле молоко, перемішуємо. Всипаємо залишок борошна та перемішуємо.
Вливаємо кип’яток і інтенсивно вимішуємо тісто, щоб воно не взялось грудками. Завдяки кип’ятку, тісто при обсмажуванні випікатиметься ажурним.
Залишаємо тісто на 15 хвилин. Вливаємо олію і перемішуємо. Обсмажуємо млинці на сковороді, змащеній олією.
Якщо віддаєте перевагу найтоншим млинцям, тоді тісто розбавляйте водою сильніше, якщо товстіші – зробіть його густим. Але дуже тонкими робити млинці не рекомендую – молочний смак у млинців пропаде і вони стануть просто несмачними шматками тіста.
