Швидкий рецепт літнього салату зі свіжих огірків

З огірків можна приготувати багато всього смачного і корисного, а також зробити велику кількість заготовок на зиму. Я ж вам сьогодні пропоную супер швидкий спосіб: моментальна закуска зі свіжих огірків. Проста, ароматна і неймовірно смачна страва, яку можна подавати на стіл, через 20 хвилин після приготування. Знадобиться всього на всього три основних інгредієнта і спеції для заправки. Якщо є свій город, то виходимо на подвір’я і набираємо потрібні: огірки, цибуля, кріп. Сподіваюся, що необхідні приправи так само є в арсеналі будь-якої господині. Приступимо, дівчатка?

Необхідні інгредієнти

  • чотири свіжих огірка (великих);
  • одна головка червоної салатної цибулі;
  • пучок кропу (невеликий);
  • дві столові ложки оцту;
  • дві столові ложки рослинної олії (будь-якої, на ваш смак);
  • половина чайної ложки солі;
  • половина чайної ложки чорного меленого перцю;
  • гострий червоний перець (на кінчику ножа або за смаком);
  • три зубчики часнику.

Салат зі свіжих огірків: як правильно приготувати

Свіжі огірки промиваємо, прибираємо кінчики (вони, як правило, гірчать). Розрізаємо на 2-3 частини поперек, а потім кожну – на 4-6 частин уздовж.

Червону салатну цибулю нарізаємо тонкими четвертинками.

Порада. Використовувати можна будь-яку цибулю, але мені більше подобається ця: не така гірка і красиво виглядає в салаті.

Промиту і обсушену зелень кропу дрібно рубаємо ножем.

Зубчики часнику я пропускаю через прес або натираю на дрібній тертці, але його можна і ножем подрібнити: вибирайте самі.

Настав саме час зробити заправку. У невеликий посуд наливаємо одну столову ложку рідкого меду.

Порада. Якщо мед у вас став густим, розігрійте його на водяній бані: поки не отримаєте потрібну консистенцію.

До меду відправляємо оцет, рослинну олію, усі спеції і сіль, часник. Ретельно перемішуємо: і соус готовий.

Огірки з’єднуємо з цибулею і кропом, поливаємо нашої заправкою і розмішуємо.

Салат зі свіжих огірків готовий: через 20 хвилин його вже можна подавати на стіл: повсякденний або святковий. Він відмінно поєднується з гарніром з молодої бульби або м’ясними стравами.

Мандаринка
Залишити відповідь

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: