Раніше я якось не звертав увагу на консерви, але тепер буду звертати увагу частіше, тому що після цього рецепта я закохався в одну з них, а точніше мені дуже сподобалася сайра в олії. Та й не тільки мені, дружина готова була бігти за 2-ою банкою, щоб знову приготувати цю смакоту.
Що знадобиться:
- Сайра в олії – 250 гр.
- Яйця (варені) – 3 шт.
- Сир (копчений) – 200 гр.
- Часник – 1 великий зубчик
- Цибуля, кріп – пучок
- Сіль, перець – за смаком
- Батон
- Майонез
Насамперед беремо батон, кладемо на суху розігріту сковорідку і обсмажуємо одну сторону. Потім беремо зубчик часнику, вмочуємо його в сіль і натираємо батон. Натираємо сторону, яку обсмажили! Після того як натерли часником батон, прибираємо в сторону, щоб часник гарненько вбрався в кірку.
Далі беремо банку сайри в олії, зливаємо всю олію, перекладаємо рибу в миску і розминаємо гарненько виделкою. Потім беремо яйця, сир і натираємо на дрібній тертці. Після беремо зелень і дрібно нарізаємо.
Важливо! Коли будите натирати сир (копчений), то рекомендую тертку з двох сторін змастити олією. Сир не буде так сильно прилипати.
Після в миску видавлюємо за допомогою часничниці часник, додаємо майонез, сіль, перець, гарненько все перемішуємо і наша універсальна начинка – готова! Беремо шматок батона, намазуємо шар начинки на сторону, яку натирали часником, кладемо кілька часточок свіжих огірків, прикрашаємо зеленню і пробуємо.
Друзі, не знаю, що сказати, але це смачно! Навіть і не подумав би, що з простих і доступних продуктів вийде така смакота. Можна і не намазувати на батон, тому що і без батона начинка виходить, як окрема страва. Але з обсмаженим батоном ще смачніше.
