Скумбрія з овочами, запечена в духовці: смачна і ніжна рибка

Смачна, ніжна рибка: скумбрія з овочами, запечена в духовці. Приготувати її швидко, просто і легко за нашим рецептом!

Страва дуже смачна як в гарячому, так і в холодному вигляді. Її можна їсти в будь-який час доби: хоч на сніданок, хоч на вечерю. А можна і до святкового столу подати, як закусочну страва. Обов’язково спробуйте запекти скумбрію таким чином, як ми вам пропонуємо: не пошкодуєте.

Склад продуктів

  • свіжоморожена скумбрія – 1-2 штуки,
  • ріпчаста цибуля – 1 штука,
  • помідор – 1-2 штуки,
  • болгарський перець – 1 штука, яблука – 1-2 штуки,
  • рослинна олія – 1 столова ложка,
  • сік половини лимона,
  • сіль, перець чорний мелений,
  • приправа до риби – за смаком.

Скумбрія з овочами в духовці: покроковий процес приготування

Рибі відрізаємо голову, плавники, чистимо гарненько всередині.

Робимо поперечні надрізи з боків риби: для того, щоб краще просолилася. Маринуємо рибу: солимо зовні і всередині, поливаємо соком лимона, посипаємо приправою для риби також і зверху, і всередині.

Далі готуємо овочеву шубу для скумбрії. Цибулю нарізаємо кільцями і півкільцями, помідор – великими кільцями, видаливши попередньо плодоніжки, болгарський перець (очищений від насіння) – кільцями, яблуко (спочатку треба очистити від шкірки і вийняти серцевину) – часточками.

Деко застелити фольгою. На фольгу укласти овочеву шубу. Спочатку кладемо цибулю на середину, на цибулю укладаємо рибу, а з боків риби викладаємо шарами: колечка помідора, болгарського перцю, часточки яблука. Рибу поливаємо маринадом.

Рукою мнемо суху м’яту і присипаємо рибку. У черевце рибки вкладаємо часточки лимона.

Страву злегка треба скропити рослинною олією (оливковою олією). Краї фольги трохи підняти: вийде як би човник, і сік не буде випливати на деко. Відправляємо страву в духовку, розігріту до 180 градусів, приблизно на 40 хвилин.

Все, можна пробувати: скумбрія з овочами, запечена в духовці, готова! Чудова, смачна, ніжна рибка просто тане в роті!

Мандаринка
Залишити відповідь

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: