Смачна і легка закуска з капусти за 10 хвилин: покроковий рецепт

Закуска з молодої капусти. Поки сезон, рекомендую спробувати. Готується за 10 хвилин! Я люблю просто так, з яким-небудь соусом. Але частіше подаю на гарнір. Відразу скажу, що якщо капуста зимових сортів – готую її за іншими рецептами. Цей рецепт – для молодої капусти.

Все дуже просто. Нарізаю капусту. Спочатку качан навпіл, потім – на шматочки товщиною 1,5 см приблизно.

Складові

  • Капуста – 500 г
  • Яйця – 2 шт.
  • Борошно – 6 ст.л.
  • Молоко – 4 ст.л.
  • Сіль
  • Спеції

Шніцель з молодої капусти, покроковий процес приготування

У миску вбиваю яйця, солю. Можна при бажанні додати спеції (наприклад, чорний перець, паприку, приправу з овочів або сушену зелень). Збиваю віночком.

Потім додаю молоко. І знову перемішую.

Смачна і легка закуска з капусти за 10 хвилин: покроковий рецепт

В окрему ємність насипаю борошно для панірування.

Смачна і легка закуска з капусти за 10 хвилин: покроковий рецепт

Обвалюють шматочок капусти спочатку в борошні, потім занурюю в яєчно-молочну суміш з двох сторін. Викладаю на сковороду з розігрітою олією.

Смачна і легка закуска з капусти за 10 хвилин: покроковий рецепт

Можна полити ще трохи яєчно-молочною сумішшю шматочки на сковороді. Обсмажую на невеликому вогні з двох сторін до м’якості капусти і рум’яної скоринки. Можна накрити сковорідку кришкою.

Смачна і легка закуска з капусти за 10 хвилин: покроковий рецепт

Готові “шніцелі” викладаю на паперовий рушник, щоб прибрати зайву олію. І можна подавати!

Смачна і легка закуска з капусти за 10 хвилин: покроковий рецепт

Мандаринка
Залишити відповідь

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: