Смачні і пухнасті пончики на сирному тісті – відмінний рецепт

З м’якою начинкою і хрусткою скоринкою. Смачні пончики з сирного тіста, які готуються швидко і просто.

Складові

  • Сир будь-якої жирності – 300 г
  • Цукор – 100 г
  • Олія – 20 мл
  • Сода – 1 ч. ложка
  • Сіль – 1 ч. ложка
  • Яйця – 3 шт.
  • Олія для смаження – 250 мл

Рецепт приготування

У глибоку миску кладемо сир і розбиваємо туди яйця. Додаємо сіль, соду і цукор.

Виделкою або блендером, перетворюємо все в однорідну, сирну масу.

Вливаємо олію. Олію краще використовувати без запаху.

Потім, просіюємо борошно і замішуємо тісто. Борошно додаємо поступово, за кілька прийомів. Тісто має вийти липким.

Далі, від загальної маси тіста відокремлюємо шматок і розкачуємо в пласт (7-8 мм завтовшки).

Якщо тісто дуже липке, присипаємо робочу поверхню борошном.

Пласт з тіста поділяємо на заготовки. Я використовувала круглу форму для вирубки печива. Можна просто нарізати ножем на квадратики, ромбики або палички.

На плиті нагріваємо сковороду з олією для смаження. Викладаємо заготовки на сковороду і обсмажуємо з двох сторін (приблизно, по одній хвилині).

Порада! НЕ розігрівайте дуже сильно олію. В такому випадку, швидко утворюється скоринка, і всередині пончики будуть сирими.

Готові сирні пончики викладіть на паперовий рушник або на решітку, щоб прибрати зайвий жир.

За бажанням, можна посипати цукровою пудрою. Смачного!

Сподобалося? Поділіться з друзями!
Мандаринка
Додати коментар

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: