Пропонуємо вам простий рецепт дуже корисного десерту: смачний гарбузовий мус з яблуками.
Поки що сезон гарбуза і яблук, готуйте таку страву кожен день. Вітамінний мус допоможе вам зміцнити імунітет і без зусиль скинути зайві кілограми. Ароматний десерт такий гарний і смачний, що заряд бадьорості і гарного настрою на весь день вам забезпечений. Якщо ви не любите гарбуз (хіба таке буває ?!), то в цій страві її смак зовсім не відчувається, тому що перебивається ароматами яблук, кориці і лимона.
Склад продуктів:
- одна часточка лимона, товщиною приблизно в один сантиметр;
- два свіжих яблука будь-якого сорту;
- 500 грам свіжого гарбуза (вибирайте яскравий і солодкий);
- три столові ложки з гіркою натурального йогурту (можна знежиреного);
- одна чайна ложка меленої кориці;
- коричневий цукровий пісок (можна замінити білим) – за смаком;
- 2 столові ложки оливкової олії.
Покроковий процес приготування
Солодкий гарбуз яскравого оранжевого кольору очищаємо від шкірки і насіння, нарізаємо на шматочки середнього розміру.
Перекладаємо гарбуз в форму для запікання (краще скляну).
Яблука (вони можуть бути будь-якого сорту) очищаємо від шкірки і насіння, нарізаємо кубиками того ж розміру, що і гарбуз.
Поливаємо їх зверху соком половини лимона.
Посипаємо все коричневим (можна звичайним) цукровим піском до смаку, посипаємо меленою корицею і поливаємо оливковою олією (пари столових ложок буде досить).
Все ретельно перемішуємо, накриваємо форму фольгою.
Відправляємо форму в духовку, розігріту до 190 градусів, і готуємо до готовності.
Після того, як все охолоне до кімнатної температури, перекладаємо масу в чашу блендера.
Розтираємо все в пюре за допомогою погружного блендера.
У миску з пюре додаємо три столові ложки натурального йогурту. Якщо ви хочете схуднути, то йогурт краще використовувати знежирений.
Все добре перемішуємо ложкою: і вітамінний мус готовий. Залишилося тільки розкласти його по келихах, прикрасити і подати на стіл.
