Простий в приготуванні і недорогий за собівартістю пиріг, який стане одним з улюблених для Вашої родини. Пиріг м’який, в міру солодкий. Інгредієнти найзвичайніші.
Склад
- Борошно пшеничне – 400 г
- Молоко – 200 мл
- Соняшникова олія – 90 мл
- Розпушувач – 2 ч. ложки
- Цукор – 200 г
- Яйця – 3 шт.
- Варення будь-яке – 1-1,5 склянки
- Ванілін – 2 г
- Сіль – дрібка
- Волоські горіхи – 1 стакан
Рецепт приготування
У глибокій мисці збиваємо яйця до невеликої піни.
Додаємо до яєць цукор і збиваємо суміш до збільшення в розмірах (маса повинна стати білого відтінку).
Далі, до цієї маси додаємо сіль і ванілін, перемішуємо.
Черга додавання олії і молока, після чого вся ця маса стане рідкою.
Не варто турбуватися, все нормально. Після додавання борошна вона загусне.
У борошно всипаємо розпушувач і за кілька етапів, просіюємо борошняну суміш в рідку масу.
При цьому, постійно перемішуємо всі компоненти в мисці, спершу лопаткою, потім вже міксером.
Форму для випічки (у мене квадратна, 30х20 см) змащуємо олією і застеляємо пергамент.
Пергамент теж злегка змащуємо олією.
У форму виливаємо половину готового тіста, розрівнюємо по всій формі.
Тепер, викладаємо начинку з варення. Кількість начинки регулюйте на свій розсуд.
І ще, варення використовуйте густе, не рідке. Можна брати будь-яке варення, яке особисто Вам подобатися.
Зверху начинку виливаємо другу, решту тіста. Теж вирівнюємо лопаткою.
Розігріваємо духовку до 180 ° C і випікаємо пиріг 40-45 хвилин.
Готовність можна перевірити дерев’яною зубочисткою. Протикаємо нею пиріг і якщо вона виходить сухою, то пиріг вже готовий.
Готовий пиріг дістаємо з форми в гарячому вигляді.
Далі, за бажанням, змащуємо зверху пиріг варенням.
Подрібненими волоськими горіхами посипаємо пиріг. Смачного!
