Справжній рецепт Тірамісу від італійського шеф-кухара Маттео Лаі!

Тірамісу – це один з найпопулярніших десертів, який ви зможете зробити і вдома. Завдяки нашому рецепту.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

  • вершки – 325 мл;
  • цукор – 125 г;
  • яйця – 5 шт;
  • маскапоне, вершковий сир, 250 г;
  • печиво  савоярді – 35-40 шт;
  • какао;
  • еспресо.

Заварюємо каву еспресо і залишаємо остигати. Якщо хочете. Додайте в нього коньяк або лікер.

Збиваємо яйця з цукром до пишної піни. Вершки з’єднуємо з вершковим сиром (холодним) і збиваємо в однорідну масу, але не перевзбийте, щоб інгредієнти не розшарувалися.

З’єднуємо дві збиті маси і обережно змішуємо лопаткою.

У форму викладаємо шар печива, попередньо змоченого в каві. Викладаємо крем, наступний шар – печиво і т.д., поки все не викласте. Ставимо десерт в холодильник на кілька годин або ніч.

Мандаринка
Залишити відповідь

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: