Святкова закуска, яка підкорить всіх гостей!

Сьогодні приготуємо дуже красиву, смачну закуску на святковий стіл на основі популярного салату «Оселедець під шубою». Якщо ви теж любитель цього відомого салату, то цікаві кульки з оселедцем вам точно сподобаються.

Інгредієнти:

  • Оселедець солоний – 100 гр.
  • Курячі яйця – 4 шт.
  • Морква – 2 шт.
  • Буряк – 1 (велика).
  • Твердий сир – 120 гр.
  • Часник – 2 зубчики.
  • Майонез – 4 ст. ложки.

Спосіб приготування:

Курячі яйця, моркву і буряк відварити до готовності.

Для першої закуски. Буряк натерти на грубій терці. Твердий сир натерти на дрібній тертці. Половину натертого сиру відправити до буряка. У яєць відокремити білки від жовтків. Жовтки необхідно розім’яти виделкою і 1/2 частину відправити до буряка і сиру. Через прес подрібнити два зубчики часнику. Додати 2 ст. ложки майонезу і ретельно перемішати.

Набирати по 1 повній столовій ложці бурякової маси і сформувати з них коржики. На середину кожного коржики викласти шматочок філе оселедця. А потім сформувати з коржів кульки.

Половину бурякових кульок обваляти в відставленому жовтку.

Для другої закуски. Моркву натерти на грубій терці. Білки натерти на дрібній тертці. У мисці з’єднати натерті моркву і білки, а також 1/2 частину натертого сиру. Додати дві столові ложки майонезу і ретельно перемішати.

Набирати по 1 повній столовій ложці морквяної маси і сформувати з них коржики. На середину кожного коржа викласти шматочок філе оселедця. А потім сформувати з коржів кульки.

Половину морквяних кульок обваляти в решті тертого сиру.

Мандаринка
Залишити відповідь

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: