Свиняча грудинка в пакетах! Смачніше сала я ніколи не їла

Гостра і пряна грудинка, порадує вас своєю м’якістю і смаком.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

  • свиняча грудинка з прошарком – 1.5 кг;
  • часник – 2 головки;
  • сіль;
  • перець чорний мелений.

В ідеалі, перемелюємо перець самі, щоб він у вас вийшов великими шматочками, а не порошком.

Грудинку підготовлюємо і ріжемо на великі шматки.

Часник подрібнюємо в блендері або за допомогою преса. Змішуємо часник з перцем і сіллю і змащуємо сумішшю шматки сала з м’ясом. Накриваємо рушником і залишаємо на 1 годину.

Тепер беремо пакети для сніданку або звичайні харчові рукави для запікання. Укладаємо шматки в один пакет щоб не залишилось повітря, потім поміщаємо в другій пакет та також видавлюємо все повітря. Зав’язуємо.

Вкладаємо пакети в каструлю, наливаємо воду і ставимо на вогонь. Після закипання зменшуємо вогонь до самого мінімуму і тушимо протягом 2 годин.

Свиняча грудинка в пакетах! Смачніше сала я ніколи не їла

Коли грудинка вже буде готова, залишаємо її в воді до повного охолодження.

Виймаємо, загортаємо в фольгу і кладемо в холодильник на ніч.

Мандаринка
Залишити відповідь

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: