Коржі з пікантним соусом з маринованих огірків – це незвично, але дуже смачно. Просто візьміть і спробуйте зробити, вам сподобається.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- розсіл, 200 мл;
- огірки мариновані, 3 шт;
- дріжджі, 5 г;
- сіль;
- борошно 350 г.
Для приготування соусу необхідно:
- огірки мариновані, 2 шт;
- часник, 2 зубчики;
- сіль перець;
- сметана, 100 г;
- майонез, 50 г.
Процес приготування коржів
Розсіл з огірками перебиваємо за допомогою погружного блендера в однорідну масу.
Додаємо сіль і дріжджі, перемішуємо.
Всипаємо борошно, вимішуємо до однорідності.
Накриваємо і залишаємо в теплому місці на 1 годину.
Для соусу натираємо огірки на дрібній тертці і змішуємо з тертим часником, сметаною і майонезом, перцем і сіллю за смаком.
Порада: можна взяти тільки сметану або тільки майонез.
Тісто ділимо на частини, кожну розкатуємо в тонкі коржі і обсмажуємо в розжареній соняшниковій олії з двох сторін.
Подаємо коржі з соусом до м’ясних страв. Дуже смачно з шашликом, м’ясними рулетами.
