Тонкий лаваш вдома на сковороді з трьох інгредієнтів

Друзі, хочу запропонувати дуже простий рецепт тонкого лаваша з заварного прісного тіста, який можна запросто зробити вдома. У великих містах ймовірно немає необхідності пекти лаваш в домашніх умовах, тому як він продається у багатьох магазинах.

Мені було цікаво, чи можна обійтися підручними засобами і спекти такі прісні тонкі коржі. Виявилося, що можна.

Складові

  • 175 г борошна,
  • 100 мл гарячої води
  • 1 ст.л. рослинної олії
  • 1/2 ч.л. солі

Рецепт тонкого лаваша на сковороді

Додати сіль в кип’яток, перемішати і туди ж додати рослинну олію.

Тонкий лаваш вдома на сковороді з трьох інгредієнтів

Зробити в борошні поглиблення, додати туди кип’яток і замісити тісто.

Це можна зробити вручну або за допомогою кухонного комбайна.

Коли мука перемішається, викласти тісто на стіл і далі вимішувати до гладкого і однорідного стану.

Заварне тісто вимішується легко, тому я дуже його люблю.

Готове тісто заокруглити, повернути в той же посуд, накрити харчовою плівкою і залишити на півгодини.

Через півгодини дістати тісто, зробити з нього джгут і розділити на 5 рівних частин.

Залишити ще на 10 хвилин.

Тонкий лаваш вдома на сковороді з трьох інгредієнтів

Приготувати тарілку, чистий рушник і будь-якої пульверизатор, який можна використовувати в харчових цілях.

Розкатувати коржі можна на столі, посипаний борошном або змазаним олією.

Тонкий лаваш вдома на сковороді з трьох інгредієнтів

Поставити на плиту суху сковороду і добре її розігріти.

Розкатувати коржі по одному, спочатку корж руками, потім акуратно качалкою до тонкого стану. Струсити зайву муку і акуратно викласти корж на розігріту сковороду.

Тонкий лаваш вдома на сковороді з трьох інгредієнтів

Нагрівання тримати між середнім і максимальним. Коржик повинен трохи зарум’янитися.

Коли з одного боку коржик підсмажився перевернути на інший. Так робимо з наступними коржами.

Тонкий лаваш вдома на сковороді з трьох інгредієнтів

Після того як лаваш охолов, прибрати його в поліетиленовий пакет, інакше на повітрі він дуже швидко висихає.

Мандаринка
Залишити відповідь

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: