Торт Баунті без випічки. Райська насолода для ласунів

Тортик виходить зовсім легеньким – на виході у вас буде приблизно 1 300 г. Готується він досить просто і багато часу на приготування ви не витратите.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

  • печиво чайне – 200 г;
  • згущене молоко – 60 г;
  • масло вершкове – 70 г.

Для приготування крему:

  • молоко – 200 г;
  • цукор – 70 г;
  • масло вершкове – 70 г;
  • кокосова стружка – 150 г.

Друга частина крему:

  • ванільний цукор – 10 г;
  • масло вершкове – 100 г;
  • молоко – 250 г;
  • крохмаль кукурудзяний – 45 г;
  • цукор – 80 г.

Торт Баунті: покроковий процес приготування

З’єднуємо масло, цукор і молоко, ставимо на повільний вогонь і гріємо, поки цукор і масло не розтопиться і маса не стане однорідною. Всипаємо кокосову стружку, перемішуємо і доводимо до кипіння, зменшуємо вогонь і уварюємо, поки стружка не вбере всю рідину. Залишаємо остигати.

Заварний крем: масло збиваємо на великих оборотах міксера. Крохмаль заливаємо в ¼ молока і перемішуємо.

Цукор змішуємо з рештою молоком, варимо, поки цукор не розчиниться і вливаємо молоко з крохмалем і віночком добре все перемішуємо, щоб маса стала повністю однорідною без грудочок. Всипаємо ванільний цукор і перемішуємо, охолоджуємо до кімнатної температури.

Порційно домішуємо цю масу в збите масло і добре збиваємо. Всипаємо в крем кокосову стружку і все перемішуємо.

Печиво подрібнюємо в крихту, вливаємо розтоплене вершкове масло, перемішуємо, додаємо згущене молоко і вимішуємо до однорідності. Якщо крихта не тримає форму, занадто суха, додайте ложку молока.

Форму застеляємо пергаментом і викладаємо шар печива, добре утрамбовуючи склянкою або іншим підручним інструментом.

Викладаємо крем і добре розрівнюємо, форму трохи потрусіть, щоб крем вклався. Ставимо торт в холодильник на 1 годину.

Для глазурі шоколад (будь-який) ламаємо шматками і кладемо його в розтоплене вершкове масло, змішуємо до тих пір, поки маса не стане однорідною.

Виливаємо глазур на торт, накриваємо плівкою і ставимо в холодильник, щоб він застиг. Чим довше торт стоїть в холоді тим щільніше він стає. Прикрасьте торт за своїм бажанням.

Мандаринка
Залишити відповідь

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: