Торт «Ескімо», який підкорив весь світ. Бездоганний на смак!

Торт «Ескімо» - рецепт приготування

Торт «Ескімо» готується дуже швидко, а бісквіт виходить вологим, що дозволить вам обійтися без просочення. Смак і аромат десерту – нагадує улюблене всіма з дитинства морозиво.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

  • какао – 4-5 ст.л;
  • борошно – 2 склянки;
  • цукор – 1 стакан;
  • молоко – 2 склянки;
  • розпушувач – 15 г.

Для приготування крему необхідно:

  • молоко – 250 мл;
  • борошно – 3 ст.л;
  • ванільний цукор за смаком;
  • яйця – 2 шт;
  • молоко згущене – 1 банка;
  • масло вершкове – 250 г.

Для глазурі:

  • молоко – 100 мл;
  • шоколадні дропси (краплі) – 200 г.

Процес приготування торта «Ескімо»

Цукор змішуємо з сіллю, розпушувачем і какао, перемішуємо.

Борошно просіваємо і всипаємо в суху суміш, перемішуємо.

Молоко нагріваємо до теплого стану і виливаємо в суху суміш, вимішуємо віночком до однорідності. Густота повинна бути як у домашньої сметани.

Форму застеляємо пергаментом і виливаємо тісто.

Духовку розігріваємо до 190 градусів і випікаємо близько 45 хвилин.

Порада: для крему всі продукти повинні бути кімнатної температури.

Змішуємо яйця, сіль, ванільний цукор, згущене молоко, борошно, перемішуємо і вливаємо молоко, перемішуємо і ставимо на невеликий вогонь і варимо до густоти. Не забуваємо перемішувати. Охолоджуємо до теплого стану.

Збиваємо розм’якшене вершкове масло в пишну масу і потім з’єднуємо з кремом, збиваємо до легкості.

Бісквіт розрізаємо на 2 коржі, верхівку теж знімаємо, якщо вона у вас нерівна.

Формуємо торт, змащуючи коржі кремом і поливаємо зверху глазур’ю, для якої потрібно з’єднати молоко і дропси, нагріти до однорідності. Смачного!

Торт «Ескімо», який підкорив весь світ. Бездоганний на смак!

Сподобалося? Поділіться з друзями!
Мандаринка
Коментарі: 2
  1. Оксана

    Згущонка сира повинна бути?

  2. Тетяна

    А в бісквіт яєць не потрібно?

Додати коментар

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: