Якщо ви не хочете возитися довго з тістом, духовкою, потім великою кількістю посуду, пропоную скористатися моїм рецептом – швидкий пиріг на сковороді з яблуком. Все робиться швидко і просто, а виходить дуже смачно. Тим більше, з мінімуму продуктів.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- яйце, 1 шт;
- яблуко, 1 шт;
- борошно, 150 г;
- молоко, 140 г;
- олія соняшникова, 60 мл;
- розпушувач, 8 г;
- ванілін за смаком;
- яблучний оцет, 1 ч.л;
- цукор, 3 ст.л з гіркою.
Процес приготування
Яблуко очищаємо і ріжемо на кружечки по 5 – 7 мм завтовшки. За допомогою купки видавлюємо середину з насінням.
Сковороду змащуємо олією і трохи посипаємо цукром.
Яблучні кружечки укладаємо на сковороду.
Яйце збиваємо з ванільним цукром, цукром і дрібкою солі.
Збиваємо яєчну масу міксером до пишноти, вливаємо олію і перемішуємо.
Додаємо молоко, перемішуємо.
Борошно з’єднуємо просіюємо, частинами всипаємо в масу і добре перемішуємо до однорідності. Всипаємо розпушувач і вливаємо оцет, перемішуємо.
Тісто має бути такої консистенції, як для млинців. Виливаємо тісто на яблука.
Ставимо сковорідку на невеликий вогонь і смажимо 10 – 20 хвилин до рум’яності.
Перевертаємо пиріг за допомогою тарілки на іншу сторону і допікаємо 5 хвилин.
Викладаємо пиріг на тарілку, охолоджуємо і посипаємо цукровою пудрою або змішуємо пудру з корицею.
Можна ще полити медом або збити сметану або вершки з цукровою пудрою і викласти крем на пиріг.
