Рецепт тих самих горішків, смак яких перенесе вас в дитинство! Для приготування потрібна спеціальна сковорідка або електричний прилад для випічки горішків.
Інгредієнти:
Для тіста:
- масло вершкове – 200 гр .;
- цукор – 100 гр .;
- яйце куряче – 2 шт .;
- борошно пшеничне – 500 гр .;
- сіль – на кінчику ножа;
- сода – 0,5 ч. л.
Для начинки:
- молоко згущене – 1 банка;
- фундук очищений – 100 гр.
Покроковий процес приготування:
Згущене молоко потрібно зварити. Покладіть банку в каструлю з водою, поставте на вогонь, закрийте кришкою і варіть 3 години з моменту закипання. Потім залийте холодною водою і дайте охолонути.
Приготуйте тісто. Перетріть масло з сіллю і цукром. Додайте яйця і соду, все добре перемішайте. Всипте борошно і замісіть тісто.
Прогрійте горішницю (форму). Поглиблення в формі заповніть кульками з тіста. Для цього відщипніть шматочок тіста, скачайте кульку і викладіть у форму. Накрийте другою половиною форми, випікайте 5 хвилин. Якщо на сковороді, то по 3-4 хвилини з кожного боку. Потім форму відкрийте, подивіться, наскільки зарум’янилися горішки, і, якщо потрібно, потримайте ще. Зазвичай перша партія печеться трохи довше.
Готові половинки наповніть вареним згущеним молоком, покладіть фундук і склейте один з іншого попарно.
