Представляємо вашій увазі рецепт універсального дріжджового тіста, з яким ваша випічка буде чудово ніжною і смачною.
Рецепт, можна сказати, копійчаний. Таке тісто готується просто і швидко, а результат перевершить всі очікування. Виходить воно повітряним, як пух. Якщо ж ви любите часто випікати ласощі, то обов’язково візьміть цей рецепт на заміточку. Зберігайте його, щоб не втратити.
Необхідні продукти:
- 500 гр борошна
- півтори чайні ложки дріжджів
- половина чайної ложки солі
- 2 столові ложки цукрового піску
- 330 мл води
- 60 мл соняшникової олії
Покроковий процес приготування:
1. В першу чергу в окрему ємність відправляємо цукровий пісок і дріжджі. Вливаємо трохи теплої води і сипем столову ложку борошна. Добре перемішуємо.
2. Після чого вливаємо воду, яка залишилася, знову все перемішуємо і накриваємо харчовою плівкою в контакт. Відправляємо в тепле місце на 10 хвилин.
3. Після закінчення потрібного часу переливаємо дріжджі в ємність побільше і додаємо склянку борошна з сіллю. Добре все перемішуємо і залишаємо в теплому місці на півгодини.
4. Після чого в підготовлену опару вливаємо олію і просіваємо борошно, що залишилася. Ложкою добре перемішуємо. Потім перекладаємо тісто на робочу поверхню, попередньо присипану борошном. Вимішуємо тісто руками. Часу на цей процес має піти приблизно 10 хвилин.
5. Потім окрему ємність змащуємо олією і викладаємо сюди підготовлене тісто. Накриваємо його рушником і залишаємо в теплому місці на 45 хвилин. Після чого тісто готове і його можна використовувати для своїх кулінарних шедеврів.
