Варення з гарбуза і апельсина! Кулінарна знахідка сезону

Таке цитрусове варення, з красивим помаранчевим кольором можна їсти як окремий десерт або робити з ним рулети, пироги, використовувати в якості просочення для коржів торта.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

  • гарбуз, 500 г;
  • апельсин, 1 шт;
  • цукор, 600 г;
  • вода, 100 мл.

Процес приготування

Гарбуз очищаємо від шкірки і ріжемо невеликими шматочками.

Апельсин ретельно промиваємо гарячою водою, тому що цедру ми також буде використовувати для варення.

Цитрус ріжемо на шматочки і змішуємо з гарбузом і цукром, водою.

Доводимо масу до кипіння, зменшуємо вогонь і варимо близько 35 – 45 хвилин до м’якості і готовності гарбуза.

Розкладаємо варення по стерилізованим і сухим баночках, закручуємо кришками, залишаємо остигати.

Зберігаємо варення в підвалі або в коморі.

Апельсин ви можете замінити лимоном або лаймом, але в цьому випадку, пробуйте джем на солодкість і якщо варення не влаштовує за ступенем солодкості, тоді додайте ще цукру.

Деякі ще додають корицю, але це до смаку і бажання.

Мандаринка
Залишити відповідь

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: