Щоб каші з будь-якої крупи у вас завжди виходили ідеально, скористайтеся нашими порадами.
Гречану крупу завжди краще замочувати на ніч, вранці промити і тільки потім варити. Так вона виходить м’якою і розсипчастою. Якщо варите без замочування, тоді на 1 склянку гречки йде 2 склянки води, доводимо до кипіння, варимо 5 хвилин, знімаємо з плити, укутуємо і залишаємо на 15 – 20 хвилин.
Вівсяні пластівці будуть набагато смачніші, якщо ви зробите їх увечері: 1 л молока і 8 ст.л пластівців доводимо до кипіння, знімаємо з плити вкутуємо і залишаємо до ранку. Вранці заправляємо за смаком і підігріваємо.
Манну кашу краще варити не в киплячому молоці, а змішати крупу і холодне молоко, поставити все на плиту і варити, періодично перемішуючи до закипання. Нехай покипить 2 хвилин, вимикаємо плиту, накриваємо кришкою і залишаємо на 20 хвилин для розпарювання.
Кукурудзяна каша вариться до 30 хвилин: склянку крупи всипаємо в киплячу воду (2.5 склянки). Можна зробити її в духовці, попередньо заправивши за смаком цукром, олією, сухофруктами і готуємо при 180 градусах протягом 40 хвилин, перемішуємо кашу і ще готуємо 10 хвилин.
