Пиріг виходить таким апетитним, що від нього просто складно відірватися. Чесно сказати, я не люблю цибулю. Але коли спробувала у подруги цей пиріг, була дуже здивована. Цибуля практично в ньому не відчувається. Більш того він має солодкувату пікантність. Готується він швидко і просто. Підійде як до перших страв, так і до салатиків або запеченого м’яса. Рекомендую всім спробувати таку лушпиння смакоту.
Необхідні інгредієнти
- 3 ріпчасті цибулі
- 4 столові ложки соняшникової олії
- 2 яйця
- 200 мл молока
- 2 столові ложки сметани
- половина чайної ложки соди
- 200 гр борошна
- чорний мелений перець за смаком
- 1 чайна ложка цукрового піску
В першу чергу очищаємо ріпчасту цибулю і нарізаємо її півкільцями. Після чого відправляємо на розігріту сковорідку з невеликою кількістю соняшникової олії обжарюватися до м’якості. При цьому процесі цибулю потрібно посолити і поперчити. Потім знімаємо з вогню і перекладаємо в окрему ємність.
Беремося за приготування тіста. Для цього в окрему ємність відправляємо яйця, сіль, молоко і сметану. Після чого просіюємо сюди борошно і додаємо соду. Добре все перемішуємо.
Розігріваємо добре сковорідку і вливаємо в неї половину підготовленого тіста.
Після чого рівномірно розподіляємо начинку і покриваємо тістом, яке залишилося.
Потім накриваємо кришкою і на мінімальному вогні готуємо пиріг до того моменту, поки його поверхня не схопиться.
Після закінчення потрібного часу накриваємо пиріг тарілкою і перевертаємо назад в сковорідку. Продовжуємо випікати до рум’яного кольору приблизно 10 хвилин.
