Вранці зробила, а ввечері вже п’ю освіжаючий квас

Сьогодні я хочу запропонувати Вам експрес-рецепт квасу. На відміну від класичного квасу, цей готовий вже через 5-6 годин. Готуйте разом з нами!

Необхідні продукти:

  • водо- 3 л.
  • дріжджі – 6 г
  • розчинна кава – 1 ст.л.
  • лимонна кислота – 10 г
  • цукор – 1-3 ст.л.
  • родзинки – 100 г

Покроковий процес приготування:

Візьмемо 2 склянки теплої води. В одну висипаємо сухі швидкорозчинні дріжджі і перемішуємо до повного розчинення. У другому висипаємо будь-яку розчинну каву і перемішуємо.

Вранці зробила, а ввечері вже п'ю освіжаючий квас

Далі візьмемо 3-хлітровую банку наповнену водою, але не до кінця, приблизно 2,5 літри.

У банку висипаємо 1 ст.л. цукру (хто любить солодше додайте побільше цукру), далі додаємо лимонну кислоту і виливаємо розчинені в склянці дріжджі і каву.

Вранці зробила, а ввечері вже п'ю освіжаючий квас

Вранці зробила, а ввечері вже п'ю освіжаючий квас

Додаємо в банку родзинки. Я завжди беру світлі і темні родзинки, щоб надати квасу більш цікавий смак.

Вранці зробила, а ввечері вже п'ю освіжаючий квас

Все добре перемішуємо, накриваємо марлею під гумку, щоб квас “дихав”. І ставимо в тепле місце на 5-6 годин для дозрівання квасу і процесу бродіння.

Вранці зробила, а ввечері вже п'ю освіжаючий квас

Коли родзинки спливуть вгору – це означає, що наш квас дозрів. Родзинки виловлюємо ложкою або проціджуємо через марлю.

Вранці зробила, а ввечері вже п'ю освіжаючий квас

Наш квас готовий! Тепер його потрібно охолодити прибравши в холодильник або додаємо 3-4 кубика льоду в склянку.

Вранці зробила, а ввечері вже п'ю освіжаючий квас

У нас вийшов дуже смачний, насичений і в міру газований квас домашнього приготування. Він нітрохи не поступається класичному хлібного квасу, а готується швидше і простіше. Спробуйте приготувати і Ви!

Сподобалося? Поділіться з друзями!
Мандаринка
Додати коментар

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: