Всі в захваті від цих пончиків! Повітряні і покручені

Такі пончики виходять повітряними і ніжними, зверху – хрустка скоринка а всередині – м’яка начинка. Тож запишіть собі рецепт.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

  • молоко – 250 г;
  • яйце – 1 шт;
  • борошно – 470-500 г;
  • сіль – 0.5 – 1 ч.л;
  • цукор – 2 ст.л;
  • дріжджі сухі – 11 г;
  • масло вершкове – 40 г.

Тепле молоко (1 стакан) змішуємо з цукром 2 ст.л, дріжджами, перемішуємо і залишаємо на 7 хвилин. Перемішуємо і додаємо вершкове масло розтоплене, яйце і сіль, збиваємо вінчиком. Тепер порційно додаємо просіяне борошно. Коли лопаткою буде важко мішати викладаємо тісто на стіл, посипаний борошном і вимішуємо руками.

Миску змащуємо рослинною олією, кладемо тісто, накриваємо плівкою і залишаємо на 1 годину.

Обминаємо тісто і ділимо його на 12 шматочків – залежить від того, якого розміру і форми ви будете робити пончики.

Кожен шматочок обминаємо і формуємо кульку, потім скручуємо ковбаску і скручуємо в джгут, закріплюємо краї.

У глибокій сковороді або каструлі розігріваємо олію і обсмажуємо пончики з усіх боків. Викладаємо пончики на паперові рушники і потім в тарілку.

Посипаємо пончики цукровою пудрою або пудрою з корицею, як вам подобається.

Олії наливайте так, щоб пончики плавали в нього.

Мандаринка
Залишити відповідь

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: