Ви забудете про ковбасу. Смачний рулет на святковий стіл

Рулет з натурального м’яса набагато краще ніж покупна ковбаса. Особливо, зроблений за цим простим рецептом з мінімумом продуктів.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

  • м’ясо, 1 кг;
  • сир, 50 г;
  • яйця, 4 шт;
  • сметана, 2 ст.л;
  • часник, 5 зубчиків;
  • гірчиця, 1 ст.л;
  • сіль, 1 ч.л;
  • спеції до м’яса, перець.

Процес приготування рулету

М’ясо беріть будь-яке, обрізаємо все зайве, жир і жили, відбиваємо.

Солимо м’ясо і змащуємо гірчицею – беріть не гостру, а пікантну

Змащуємо ще пропущеним через прес часником, перцем.

Сир тремо на грубій терці. Змішуємо з яйцями і сметаною. Добре вимішуємо.

Печемо 3 товстих млинця з сирного тіста. Охолоджуємо.

Викладаємо млинці на мариновану сторону м’яса.

Звертаємо щільний рулет і обв’язуємо ниткою.

Перчимо рулет, посипаємо сіллю і змащуємо часником.

Обертаємо пергаментом і потім фольгою – намагайтеся щільно, щоб не витікав сік.

Запікаємо при 220 градусах 20 хвилин, зменшуємо температуру до 180 градусів і печемо 40 хвилин.

Виймаємо з форми, ставимо зверху вантаж і охолоджуємо.

Потім ставимо на ніч у холодильник.

Ріжемо рулет порційними скибочками і красиво викладаємо на тарілку.

Ви забудете про ковбасу. Смачний рулет на святковий стіл

Сподобалося? Поділіться з друзями!
Мандаринка
Додати коментар

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: