З такою закускою ніяких салатів не треба! Готую на пікніки і до шашликів

Пікантна і ароматна закуска з овочів, прекрасне доповнення до основних страв. Часто готую на пікніки і до шашликів. Дуже смачно, як в гарячому вигляді, так і в холодному.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

  • кабачки, 300 г;
  • баклажани, 400 г;
  • перець солодкий, 1 шт;
  • цибулю і моркву по 1 шт.

Для приготування заправки необхідно:

  • соус Тонкацу і соєвий соус по 3 ст.л;
  • сік лимонний, 1 ч.л;
  • мед, 1 ч.л;
  • олія соняшникова, 2 ст.л.

Процес приготування

Овочі промиваємо і ріжемо брусочками. Спочатку обсмажуємо цибулю і моркву на олії до м’якості.

Додаємо інші овочі, перемішуємо. Накриваємо кришкою і тушкуємо на невеликому вогні близько 20 хвилин.

З такою закускою ніяких салатів не треба! Готую на пікніки і до шашликів

У ємності змішуємо всі інгредієнти для соусу і заливаємо його в овочі, змішуємо і тушкуємо до загустіння. Коли маса стане злегка карамелізованою, знімаємо сковорідку з плити.

З такою закускою ніяких салатів не треба! Готую на пікніки і до шашликів

Подаємо в гарячому вигляді або охолоджуємо і ставимо у вигляді холодної закуски до решти страв. Овочі просто чудові, пікантні, можна додати трохи часнику і багато зелені.

З такою закускою ніяких салатів не треба! Готую на пікніки і до шашликів

Сподобалося? Поділіться з друзями!
Мандаринка
Додати коментар

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: