Закуска з простих буряків. Смачно дуже, ділюся рецептом

Смачна, проста та швидка закуска, яку можна готувати цілий рік і подавати не лише просто на обід, а й на святкову вечерю.

Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:

  • буряк, 800 г;
  • цибуля, 1 шт;
  • солодкий перець та помідори по 2 шт;
  • суміш перців;
  • гострий перчик, половина;
  • лавровий лист, 2 шт;
  • оцет яблучний чи звичайний, 1.5 ст.л;
  • сіль та цукор по 2 ч.л;
  • часник, 2 зубчики;
  • зелень.

Процес приготування

Цибулю ріжемо дрібним кубиком і обсмажуємо на олії.

Помідори та солодкий перець ріжемо кубиками і додаємо в цибулю, перемішуємо і тушкуємо під кришкою на невеликому вогні до м’якості.

Гострий перчик дрібно ріжемо і додаємо в овочі, перемішуємо. Заправляємо усіма спеціями.

Буряки сирі натираємо на тертці і додаємо в овочі, перемішуємо, накриваємо і тушкуємо 10 хвилин.

Вливаємо оцет, солимо і всипаємо цукор, тушкуємо 3 хвилини під кришкою.

Зелень і часник нарізаємо, додаємо в овочі, перемішуємо й тушкуємо 1 хвилину.

Закуска з простих буряків. Смачно дуже, ділюся рецептом

Викладаємо в ємність, перемішуємо та подаємо до столу. Але якщо ви поставите салат в холодильник трохи настоятися і охолодитися, вийде страва з яскравішим смаком і ароматом.

Сподобалося? Поділіться з друзями!
Мандаринка
Додати коментар

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: