Залишився стакан кефіру? Приготуйте фантастичні булочки

Тісто на кефірі дозволить приготувати дуже м’які і смачні булочки.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

  • кефір – 250 мл;
  • яйця – 2 шт;
  • борошно – 520 г;
  • цукор – 79 г;
  • масло вершкове – 80 г;
  • ванільний цукор – 10 г.
  • сухі дріжджі – 7-8 гр.

Для приготування начинки візьміть:

  • сливи – від 8 до 10 шт.

Для декору:

  • мак – 3 ст.л;
  • молоко – 1 ст.л;
  • жовток – 1 шт.

Перемішуємо цукор і ванільний цукор з яйцями. Додаємо теплий кефір і розм’якшене вершкове масло. Вимішуємо масу.

Борошно просіваємо і порціями додаємо в рідку суміш разом з дріжджами. Тісто має бути м’яким, еластичним і не липким. Накриваємо плівкою або рушником і залишаємо в теплому місці на 50 хвилин.

Сливи промиваємо, видаляємо кісточки і розрізаємо на 6 частин.

Тісто обминаємо і ділимо на 2 частини. Розкачуємо пласт товщиною до 7 мм і ріжемо його на сегменти – трикутники. На одну сторону кладемо часточки слив і звертаємо рулети.

Деко застеляємо пергаментом і викладаємо булочки, змащуємо їх збитим жовтком з молоком.

Духовку розігріваємо до 180 градусів і випікаємо 25 хвилин, але дивіться по своїй духовці.

Мандаринка
Залишити відповідь

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: