Замість оладок із кабачків. Смажу одну велику запіканку прямо на сковороді: так швидше та простіше

Овочеві запіканки останнім часом стали одними з популярних страв: це швидко, просто та дуже смачно, виходить апетитний та ситний гарнір або добавка до основних страв.

Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:

  • кабачки, 3 шт.;
  • цибуля, 1 шт;
  • часник, 4 зуб.;
  • сир твердий, 100 г;
  • яйця, 3 шт.;
  • сметана, 1 ст.л;
  • сіль, перець, спеції та ароматні трави, зелень;
  • борошно, 5 ст.л;
  • розпушувач, 1 ч.л.

Процес приготування

Кабачки натираємо на великій тертці та солимо, перемішуємо і залишаємо на 5 хвилин, щоб вони пустили сік.

Сік віджимаємо і складаємо кабачкову масу в ємність.

Часник натираємо на середній тертці, цибулю дрібно ріжемо, сир натираємо на великій тертці, зелень дрібно січемо.

Борошно просіюємо та з’єднуємо з розпушувачем, всипаємо в кабачки та вимішуємо.

Якщо маса занадто рідка, додайте ще трохи борошна чи манної крупи, крохмалю.

Замість оладок із кабачків. Смажу одну велику запіканку прямо на сковороді: так швидше та простіше

Змащуємо дно і боки сковороди олією і викладаємо масу, накриваємо кришкою. Смажимо на невеликому вогні близько 10 хвилин, але дивіться по своїй плиті, щоб низ добре підрум’янився.

Замість оладок із кабачків. Смажу одну велику запіканку прямо на сковороді: так швидше та простіше

Перевертаємо запіканку за допомогою плоскої тарілки на інший бік і допікаємо від 5 до 7 хвилин.

Замість оладок із кабачків. Смажу одну велику запіканку прямо на сковороді: так швидше та простіше

Таку ніжну запіканку можна подати зі сметаною, соусом із майонезу з часником та кропом або додати до неї улюблений багатьма салат з плавленого сирку, яєць та часнику.

Замість оладок із кабачків. Смажу одну велику запіканку прямо на сковороді: так швидше та простіше

Поєднується з кабачками і соус із печериць, цибулі та шматочків відвареного курячого м’яса в сметані або у вершках.

Сподобалося? Поділіться з друзями!
Мандаринка
Додати коментар

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: