Ніжні і пишні оладки, які можна зробити з різними ягодами і фруктами, за рахунок яких, вони набувають неймовірно апетитного аромату.
Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:
- яйця, 2 шт.;
- цукор, 1 ст.л;
- сіль дрібка;
- кефір, 300 мл;
- сода дрібка;
- борошно, близько 9 ст.л;
- олія соняшникова, 2 ст.л;
- ягоди чи фрукти.
Процес приготування
Продукти мають бути кімнатної температури.
Яйця змішуємо із сіллю та цукром, кефіром та содою, перемішуємо все до повної однорідності віночком.
Всипаємо ложками просіяне борошно, щоб вийшло густе, але не надто забите борошном тісто.
Вливаємо олію і знову перемішуємо.
Можна взяти абрикоси, сливи чи яблука, порізати їх невеликими шматочками.
Розігріваємо олію в сковороді і викладаємо тісто по столовій ложці.
Зверху кладемо по ложці начинки, яку ви вибрали – абрикоси або сливи, ягоди.
Зверху заливаємо тістом, якого достатньо покласти по столовій ложці.
Накриваємо сковороду кришкою і смажимо на невеликому вогні, поки не схопиться верх.
Перевертаємо оладки та обсмажуємо другу сторону.
Пишні, ароматні та надзвичайно смачні оладки з літньою начинкою, я подаю зі сметаною і просто до чаю на сніданок.
