Запіканка з сиром і гарбузом: сонячний десерт для всієї родини

Запіканка з сиром і гарбузом, схожа на дуже красивий торт! Шари запіканки, чергуючи один одного, нагадують бісквітний торт, промазаний кремом!

Такий десерт з легкістю замінить сніданок або вечерю – і збереже фігуру: всі інгредієнти не тільки повні вітамінами, але і смачні. У гарбузовий шар можна додати апельсин або сік лимона: смакові якості тільки покращаться. Але і без цих добавок запіканка виходить ніжна, смачна, сонячна і корисна!

Необхідні інгредієнти

  • очищений гарбуз (без шкірки і насіння) – 800 грам,
  • сир – 500 грам,
  • родзинки – 80 грам,
  • цукор – 60 грам,
  • манна крупа – 40 грам,
  • вершкове масло – 10 грам,
  • куряче яйце – 2 штуки.

Запіканка з сиром і гарбузом: покроковий процес приготування

Очищений від насіння і шкірки гарбуз нарізаємо на невеликі шматочки, розкладаємо на деко, застелене пергаментним папером.
Випікаємо гарбуз в розігрітій до 190 градусів духовці 20-30 хвилин. Готовий гарбуз подрібнюємо в блендері до консистенції пюре.
Додаємо в гарбузове пюре цукор, манну крупу, одне куряче яйце, і вимішуємо все лопаткою.

Порада. Цукровий пісок додавайте до смаку: і в пюре, і в сир.
Форму для запікання змащуємо вершковим маслом і викладаємо 1/3 частину гарбузового пюре, рівномірно розподіляючи по всій формі.

Сир перемішуємо блендером до однорідної повітряної і ніжної консистенції. У сир додаємо цукор, манну крупу, друге яйце і перемішуємо.
Поверх гарбузового шару викладаємо половину сирної маси. Рівномірно її розподіляємо і посипаємо половиною родзинок.
Ізюм трохи втоплюємо в сир. Викладаємо 1/3 гарбузового пюре, рівномірно розподіляємо.

Наступним шаром кладемо решту сирну масу, на неї решту родзинок і останній шар – решту гарбузового пюре.

Ставимо всю цю пишність в розігріту до 190 градусів духовку на 15-20 хвилин. Даємо охолонути прямо в формі, розрізаємо на порції і перекладаємо на тарілку.

Страва на всі 100! Запіканка з сиром і гарбузом тане в роті! Можна подати з солодким соусом, зі згущеним молоком, а можна і так, з чашкою ароматного зеленого чаю – смакота!

Мандаринка
Залишити відповідь

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: