Заварне тістечко: завжди виходить вищий клас

Заварні тістечка часто не роблять через те, що вони не у всіх виходять. За допомогою цього рецепта, у вас все і завжди вийде ідеально.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

  • борошно – 170 г;
  • масло вершкове – 135 г;
  • сіль щіпка;
  • яйця – 3-4 шт;
  • вода – 250 мл;
  • цукор – 3 ст.л.

З’єднуємо воду з сіллю і цукром, вершковим маслом, ставимо на невеликий вогонь і доводимо до кипіння. Знімаємо з вогню і охолоджуємо до нормальної, теплою температури.

Вбиваємо по одному яйцю, вимішуючи після кожного яйця. Міксером в цьому рецепті не користуємося, щоб при випіканні тістечка добре піднялися.

Порційно додаємо борошно, також перемішуючи після кожної порції.

Деко змащуємо пензликом водою і за допомогою кондитерського шприца або столової ложки, викладаємо тісто.

Духовку розігріваємо до 180 градусів і випікаємо тістечка на нижній позиції 45 хвилин, потім переставляємо деко наверх і випікаємо ще 5 хвилин.

Тістечка охолоджуємо, робимо дірочку і наповнюємо їх кремом. В якості крему можна зробити сметанний або заварний, з згущеного молока.

Наповнювати тістечка кремом можна не тільки за допомогою шприца, а й звичайної ложкою, просто зробіть невеликий надріз збоку або зверху і наповніть тістечка кремом.

Мандаринка
Залишити відповідь

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: