У нашій сім’ї цей рецепт використовують вже давно, він завжди чудово виходить, гостям подобається, готується просто та швидко з невеликого набору продуктів.
Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:
- кефір, варення по 1 склянці;
- цукор, 0.5 склянки;
- борошно, 2.5 склянки;
- сіль щіпка;
- сода, 1 ч. л;
- яйця, 2 шт.
Процес приготування
Перебиваємо яйця до однорідної маси за допомогою віночка.
Змішуємо яєчну масу з кефіром та варенням.
Порада: варення беріть до смаку, але ідеальний варіант – це абрикосове або сливове, полуничне. Кисло-солодкий смак створює відмінний баланс.
Додаємо в масу дрібку солі, всипаємо частинами борошно з содою і вимішуємо.
Тісто має бути густим, таким що тягнеться.
Форму змащуємо олією та обсипаємо манною крупою або борошном, викладаємо тісто, розрівнюємо.
Випікаємо при 180 градусах близько 30-40 хвилин, перевіряючи готовність шпажкою.
Пиріг охолодити і подати до столу.
Випічка сама по собі дуже смачна, але якщо є пара зайвих хвилин, збийте жирну сметану з цукровою пудрою і викладіть крем зверху. Оригінально виходить, якщо зробити ягідний мус.
