Знайшла рецепт закуски, яку буду готувати на новорічний стіл (чоловік сказав, що смачніше закуски з баклажанів він не їв)

Мариновані баклажани з помідорами і зеленню – це проста, але дуже смачна страва і така закуска подобається всім. Продукти беріть не тільки свіжі, але й заморожені.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

  • баклажани;
  • помідори;
  • сіль;
  • кріп і петрушка по гарному пучку;
  • часник, 1 головка.

Процес приготування

Овочі беріть в будь-якій кількості.

Баклажани ріжемо кружечками, завтовшки до 1 см і обсмажуємо їх на невеликій кількості соняшникової олії.

Важливо: на даному етапі ми їх не солимо.

Часник і зелень нарізаємо і змішуємо. Беріть багато зелені і часнику.

Помідори ріжемо кружечками і викладаємо шаром на дно каструлі.

Тепер солимо помідори досить добре, беріть таку прямо добру дрібку солі.

Кладемо шар смажених баклажанів і обсипаємо сумішшю часнику і зелені.

Шар помідорів і солимо, шар баклажанів і посипаємо сумішшю часнику і зелені.

Повторюємо таким чином, поки не викладемо всі продукти.

Помідори повинні бути верхнім шаром, накриваємо тарілкою, ставимо вантаж, накриваємо кришкою і відправляємо на 12 годину в холодильник.

Відмінна закуска, в яку ви ще можете додати і гострий перчик, перець горошком, будь-які спеції на свій смак.

Знайшла рецепт закуски, яку буду готувати на новорічний стіл (чоловік сказав, що смачніше закуски з баклажанів він не їв)

Сподобалося? Поділіться з друзями!
Мандаринка
Додати коментар

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: