Простий рецепт для найсмачніших пиріжків.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- молоко – 400 мл;
- цукор – 1 ст.л;
- дріжджі сухі – 1 ст.л;
- сіль – 1 ч.л;
- олія рослинна – чверть склянки;
- борошно – 3 склянки.
Молоко підігріваємо до температури трохи тепліше, ніж кімнатна. Розводимо в ньому цукор і дріжджі, перемішуємо до однорідності і залишаємо масу на 15 хвилин в теплому місці.
Просіваємо борошно, з’єднуємо його з сіллю і всипаємо в рідку масу. Вимішуємо м’яке тісто, якщо воно буде липнути до рук, додайте ще трохи борошна, але не переборщіть, щоб тісто не стало забитим борошном.
Вливаємо олію і добре вимішуємо тісто. Накриваємо його рушником і залишаємо в теплому місці на 1.5 години. Потім обминаємо тісто і залишаємо ще на 1 годину.
Ділимо тісто на порційні шматочки для пиріжків, розкатуємо в коржі, викладаємо начинку за своїм смаком і формуємо пиріжки.
Обсмажуємо їх на розігрітій олії до золотистого кольору з двох сторін. Після обсмажування, викладаємо пиріжки на паперові рушники, щоб стекла зайва олія і складаємо на тарілку.
