М’який та пишний хліб з булочок з сиром, виходить із найпростіших продуктів. Виходить набагато краще, ніж у магазині та смачніше, без консервантів та ароматизаторів.
Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:
- борошно, 850 г;
- яйця, 2 шт.;
- дріжджі, 25 г;
- натуральний йогурт, 250 г;
- молоко, 300 мл;
- фета, 100 г;
- панірувальні сухарі, 2 склянки;
- масло розм’якшене, 100 г;
- цукор, 1 склянка;
- сіль, 1 ч.л.
Процес приготування
Змішуємо яйце з молоком і дріжджами, цукром, сіллю та йогуртом, розтопленим вершковим маслом. Перемішуємо масу до однорідності.
Всипаємо просіяне борошно і вимішуємо м’яке і податливе тісто.
Накриваємо та залишаємо в теплому місці на 40 – 60 хвилин.
Стіл присипаємо борошном, викладаємо тісто і обминаємо його.
Ділимо тісто на порційні шматочки і скачуємо колобки.
Трохи розкочуємо кожен у коржик, змащуємо вершковим маслом і скачуємо назад у колобки.
Форму круглу змащуємо вершковим маслом і щільно викладаємо колобочки.
Плівку змащуємо вершковим маслом, накриваємо форму і залишаємо у теплому місці на 40 хвилин.
Сухарі змішуємо з яйцем і розтопленим вершковим маслом, перемішуємо.
Булочки посипаємо фетою, змащуємо масою із сухарів.
Випікаємо при 180 градусах близько 40 хвилин до рум’яності.
Такі булочки просто диво: м’які, вершкові, сирні, з хрусткою скоринкою. Просто ідеальна здоба замість хліба.
