Мої друзі не розуміли, поки самі не спробували. Зате тепер заморожують щороку і радіють. І нічого в морозилці перцем не пахне. А ще, коли ви вперше спробуєте такий перець, то навіть не здогадаєтеся, що він був заморожений (будете думати, що перець свіжий і ароматний).
Сьогодні хочу розповісти Вам 5 причин, навіщо я заморожую перець на зиму. Але, заморожую я його не просто так, як всі, а по-особливому (без шкірки).
Рецепт залишу в кінці статті, Вам сподобається.
Отже, навіщо ж я заморожую перець?
1 причина:
Це смачно! Дуже смачно! Закуску з такого перцю подаю навіть на святковий стіл, “розлітається за хвилини”.
2 причина:
Взимку перець дуже дорого коштує. Та й “напханий” він всякою хімією, навіть не сумніваюся. Влітку навіть в магазині можна купити ароматний перчик, ніби з грядки.
Але краще купувати у бабусь, приватників (хто для себе ростив і продає надлишки) або свій вирощувати.
3 причина:
Моя бабуся завжди садить величезну кількість перцю, ось прям велику! І мені “перепадає” в сезон 2 мішка. Я не жартую, дійсно два великих, цукрових мішка. Таким чином я рятую урожай і роблю смачну заготовку.
4 причина:
Мій чоловік обожнює перець, а такий заморожений перець йому особливо полюбився. Для нього багато і заготовлюю. Взимку він отримує величезне задоволення від смаку такого перчика.
5 причина:
Я ще заморожую перець і просто шматочками, кільцями, і навіть цілий.
Для піци (колечка) – просто супер! Піцу люблю сама готувати, а з таким перчиком дуже смачно. А ще я люблю борщ з перцем! І завжди заморожений перець додаю в борщ. Знаєте, взимку сильно “жирно” купувати свіжий перець для борщу. Фарширований перчик теж взимку готую, дуже ароматно виходить.
Як і обіцяла, рецепт заморозки перцю по-особливому ТУТ.
